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꽈리고추 찜 간단하고 맛있게 후다닥 만들기!

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https://youtu.be/SAhsk6 Js5 vA



오늘은 연하고 맵지 않은 꽈리고추를 가지고 찜요리를 만들어 봤어요. 어른들이라면 다들 좋아하겠지만 요건 맵지 않고 부드러워 아이들도 충분히 좋아할 만한 매력적인 맛이라 은근히 밥을 많이 먹게 하는 것 같습니다.
재료나 양념이 너무 간단해서 만들기도 쉽고 후다닥 할 수 있는 메뉴라 적극 추천드립니다~~



재료

꽈리고추 300g
찹쌀가루 1/2컵 (밀가루도 좋아요)

(양념장 만들기)

국간장 2T
진간장 2T
고춧가루 2T
다진 마늘 1T
물엿이나 매실청 1T
참기름 1T
깨 약간








꽈리고추는 꼭지를 깨끗이 떼어주세요


꼭지를 제거한 꽈리고추는 물에 잠시 담가놓았다가 깨끗이 씻어줍니다.


꽈리고추 찜 양념장에 들어가는 마늘은 바로 다져서 사용하는 게 맛있어요.
마늘 다져주시고 홍고추도 잘게 썰어주세요.




분량의 재료로 양념장을 먼저 만들어 주세요.


씻은 꽈리고추는 물기가 조금 묻은 상태에서 찹쌀가루를 묻혀 주셔야 골고루 잘 묻어요. 밀가루를 사용하셔도 좋습니다.



찜기에 넓게 놓아줘야 골고루 빨리 잘 익습니다.


뚜껑을 닫고 끓기 시작하면 3~4분쪄주세요




쪄낸 꽈리고추는 한 김 빼고 식기 전에 따뜻할 때 준비한 양념을 넣고 버무려 주세요~~








맛있는 밥도둑 꽈리고추 찜 완성입니다!
오늘도 맛있고 건강한 하루 보내세요^^

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