김장김치양념만들기 썸네일형 리스트형 배추김치 [절임배추10kg]담그기, 배추 4~5포기로 김치 담그기, 양념비법까지 https://youtu.be/FgpSIH_lQB8 김장철이 되면 절임배추를 주문해서 김치를 담가 드시는 집이 많아서 이 번에는 절임배추 10kg 기준으로 김치를 담가봤어요~~ 물론 육수나 속재료는 기호에 맞게 준비하시면 됩니다. 다시마 육수는 김치 맛을 깔끔하게 하지만 황태육수나 멸치, 띠포리 육수는 깊은 감칠맛을 주니까 선택하시면 되고 속재료도 갓이나 미나리 또는 청각 등을 넣어 담가 드셔도 너무 좋습니다. 오늘은 속재료 기본인 무채와 쪽파만 넣었는데 선택하셔서 담가 드세요. 속재료가 많이 추가되면 액젓 약간 더 넣어서 간 조절하시면 됩니다. ■재료 계량은 200ml 1컵 기준입니다 배추 큰 것 5포기( 절임 배추 10kg) 무 1개 (1200g) 쪽파 두 주먹 정도 (200g) 사과 1.5개 (배는.. 더보기 이전 1 다음
