판매용 짜장분말을 이용해서 절대 실패할 수 없는 간단한 짜장 떡볶이!
■재료
떡볶이 떡 260g
납작 어묵 2장 (160g)
삶은 달걀 2~3개
양파 1/2개
대파 1/2개
양배추 100g
올리고당 2~3T(조절)
짜장분말가루 4T(간은 조절하세요)
고운 고추가루 1T (또는 고추장 1/2T)
※ 야채는 기호에 맞게 선택하시면 되고
시판용 오※기 짜장 가루가 조미가 되어 있어서
올리고당이나 고추가루, 고추장 다 생략하셔도
맛 보장입니다. 편하게 만들어 보세요.
※ 조리과정은 짧은 영상으로 확인하세요!
https://youtube.com/shorts/g0pcUJ71X9o
어묵이나 떡은 좋아하는 것의 양을 기호에 맞게 조절하면 되고 야채도 선택하시면 됩니다.
삶은 달걀도 추가하셔도 좋고요.
양배추, 양파, 대파는 먹기 좋게 썰어서 준비해 주시고 어묵도 한 입 크기로 잘라줍니다.
불은 중불에서 시작해서 끓이면서 조절하세요.
먼저 물을 붓고 고춧가루 1T 넣고 풀어줍니다. 매운걸 좋아하시면 매운 고추가루를 사용하시면 되겠죠.
고추가루 대신 고추장을 1/2T 정도 풀어 주셔도 좋습니다.
그리고 떡을 먼저 넣고 끓입니다.
요즘 떡은 금방 익으니까 물이 끓으면 어묵과 준비한 야채를 넣고 계속 끓여주세요.
야채가 어느 정도 익었으면 불을 조금 낮추고 짜장분말을 넣고 뭉치지 않게 잘 저어주세요. 짜장분말을 미리 물에 풀어놓았다가 넣어 주면 뭉치지 않습니다.
골고루 잘 섞였으면 올리고당 2~3T 넣고 간을 확인하시고 간은 짜장분말로 맞춰주세요.
마지막에 삶은 달걀 넣고 마무리합니다.
짜장분말을 이용하면 특별한 재료 필요 없이 충분히 맛있는 짜장 떡볶이를 만들 수 있네요.
오늘도 맛있는 하루 보내세요!