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두부요리

두부요리! 모두가 반하는 최고의 두부튀김 요리. 아게다시도후 일본식 두부튀김! 건강하고 고급스런 두부 튀김요리 준비했습니다. 손님상이나 간식으로도 좋고 술안주로도 좋은 소박한 일본식 두부튀김 응용 레시피입니다. [재료] 두부 1모 ( 찌개용 부침용 다 좋아요 ) 대파나 쪽파 고명용 약간 홍고추 1/2 개 무순약간 (생략 가능 ) 가쓰오부시 4g 감자전분 2/3 컵 (간장소스) 물 2/3컵 진간장 1/4 컵 미림 1/4컵 설탕 2T 건다시마 1조각 (5g) 생강 2조각 (7g) ****** 두부는 미리 채에 받쳐 간수를 충분히 빼주세요. 분량의 간장소스 재료를 넣고 간장소스를 먼저 끓여줍니다. 설탕을 충분히 저어 녹혀서 끓여주세요. 바글바글 끓기 시작하면 중약불에서 5분 정도 더 끓이다가 생강이 충분히 우러나도록 그대로 두고 식혀주세요. ※자세한 설명은 동영상을 참고하세요! http.. 더보기
두부 배추 쌈말이/ 배추찜. 체중 확 줄여주는 건강한 다이어트 요리. 배추요리, 두부요리 체중 조절하는데 필요한 단백질 보충 메뉴로 너무 좋은 건강한 다이어트 메뉴입니다. 소화도 잘되고 포만감과 맛도 좋아서 만들어 드시면 정말 체중 줄이는데 많은 도움이 될겁니다. 무엇보다 재료가 간단해서도 더 좋아요. 그럼 재료부터 알아보고 시작해 볼까요~~ 다이어트에는 간이 약한게 좋은데 심심하다면 간장양념 만들어 곁들여 드셔도 깔끔하고 질리지 않습니다. ■ 재료 속배추 420g 부침용 두부 1모 양념장만들기: 진간장 2T 국간장 1T 고추가루 1T 매실청 1T 다진마늘 1/2T 깨소금 참기름 또는 들기름 다진파, 다진홍고추 약간씩 💞💞💞 배추는 포기 배추로 하셔도 좋고 알배추로 하셔도 좋습니다. 밑동을 자르고 하나씩 떼어 물에 깨끗이 씻어줍니다. 두부는 단단한 부침용 두부를 준비하시고 대충 한 번 잘라주.. 더보기
유부초밥[두부 유부초밥] 맛있게 만드는법! 다이어트 두부유부초밥. 다이어트 식단으로 불리는 저탄고지, 저탄고단 대표 메뉴중 하나인 두부 유부초밥 레시피입니다. 두부와 고기의 비율을 기호에 맞게 조절하시면 되고 시판용 유부에 들어 있는 조미 재료와 단촛물을 이용하면 쉽고 간단하게 만들수있습니다. 어른들 다이어트 식단으로도 좋지만 아이들 다이어트나 영양 간식으로도 너무 좋아요. 밥이 없어도 맛이 좋지만 아이들에게는 이 레시피 그대로 밥만 추가하셔도 너무 맛있어요! ■재료 시판용 유부 160g 단단한 두부 작은 사이즈 1모(280g) 소고기 다짐육 200g 당근 1/4개 양파 1/2개 다진마늘 1T 맛술 3T 진간장 2~3T (간을 약하게 드실분은 1T만 넣어도 충분해요) 설탕 1T 참기름 2T 유부에 포함된 조미 볶음과 소스 유부는 소스가 첨가되어 있는 제품을 사용하면 편.. 더보기
쫀득쫀득한 두부조림 간단하고 맛있는 레시피! 아이들 최고 반찬입니다~ https://youtu.be/O9GKt5to1Jw 찹쌀가루를 입혀 쫀득한 식감과 간장소스의 달콤 짭쪼롬한 맛이 어울려 정말 맛있는 두부조림입니다. 어른 뿐만아니라 아이들이 무척 좋아하는 맛이고 두부 싫어하는 아이들 입맛도 잡아줘요~~ ■재료 단단한 두부 1모 (420g) 마늘 6~7톨 ( 40g) 꽈리고추 8개 (40g) 홍고추 1개 찹쌀가루 1/2컵 진간장 2T 굴소스 1T 물엿3T 참기름1T 통깨 단단한 두부는 키친타올로 물기를 쫙 빼주세요 ~~ 물기를 뺀 두부는 큐브모양으로 너무 작지 않게 썰어주세요 ~ 마늘은 편 썰고 홍고추는 잘게 썰어서 준비해 주시고 꽈리고추는 조금 길게 썰어줍니다 두부는 찹쌀가루를 골고루 묻혀줍니다 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 두부를 골고루 뒤집어 가며 노릇노릇하게 구워주세.. 더보기