버섯요리 썸네일형 리스트형 새송이버섯 볶음! 새송이버섯 구이, 새송이 매콤 양념구이. 오늘은 가성비 좋은 새송이 버섯으로 매콤 양념구이를 만들어 봤습니다. ■재료 새송이 버섯 큰 것 4개 500g (양념): 쪽파 약간 청양고추 1~2개 다진마늘 1T 물엿 3T 설탕 1/2T 진간장 3T 고추장 1T 고추가루 1T 참기름 1T 깨소금, 후추 약간 ※자세한 조리과정은 영상을 참고하세요! https://youtu.be/DeuVOrHZDS4 새송이는 키친타올에 물을 약간 묻혀서 한 번 닦아 주거나 흐르는 물에 살짝 씻어 주세요. 그리고 약간 두툼하게 썰어줍니다. 두툼하게 썬 새송이 버섯은 한 쪽 면만 가로세로 살짝 칼집을 넣어줍니다. 간도 잘배고 모양도 예쁘요~~ 귀찮으면 잔 칼집은 넣지 않아도 크게 상관은 없어요. 쪽파와 청양고추 총총 썰어줍니다. 분량의 양념재료 넣고 양념장을 만들어 주세요... 더보기 팽이버섯 전/ 갈색 팽이버섯 전/ 1000원으로 즐기는 버섯요리! 일년 내내 저렴하게 즐길 수 있는 팽이버섯 요리. 오늘은 흰 팽이버섯이랑은 또 다른 맛으로 아주 매력적인 갈색 팽이로 간단한 전을 만들어 봤어요. 흰 팽이버섯이랑은 맛이 달라요 소고기 육전 보다 맛있는 갈색 뱅이버섯전입니다! 믿고 따라하시면 절대 후회하지 않는 맛입니다. ■ 재료 갈색팽이버섯 1팩 160g 달걀 3개 대파 1/3개 청양고추 1개 빨강파프리카 약간(1/4개) 맛소금 1/2t 식용유 약간 재료는 간단합니다. 청양고추나 파프리카는 기호에 맞게 선택하시고 생략해도 좋습니다. 시장에서 3팩에 1000원에 구입했어요. 거의 공짜입니다. 마트에서는 1개 천원 정도 하지 싶네요. 갈색 팽이버섯은 밑동을 잘라 내고 채에 받쳐 흐르는 물에 살짝 헹궈서 물기를 꼭 짜줍니다. 씻지 않고 하셔도 괜찮구요. 파,.. 더보기 [버섯 장조림] 새송이버섯 장조림! 착한 가격 새송이 버섯 장조림 만드는 법! 새송이 버섯은 계절 상관없이 일년 내내 저렴한 가격으로 먹을 수 있는 영양 식재료입니다. 특히 비타민C가 풍부하다고 하니 고기 구워 먹을 때나 조림등 다양한 방법으로 많이 해먹으면 좋겠죠. 특히 식감이 좋아서 특별히 호불호없이 모두가 즐길 수 있다고 생각합니다. 오늘은 소고기 대신 새송이 버섯을 가지고 장조림을 만들어 봤어요~~~ ■재료 계량컵 200ml 기준입니다. 새송이버섯 6개 (300g) 표고버섯 6개 (200g) 메추리알 28개 (270g) 마늘 15톨 청양고추 3~4개 (꽈리고추 사용시 10개 이상) 홍고추 1~2개 (생략 가능) 대파 1개 다시마 손바닥 크기 1개 (15g) 생수 1250ml 진간장 1.5컵 (맛간장도 좋아요) 설탕 5~6T 맛술 1/2컵 🍄🍄🍄 ※자세한 조리과정은 영상을 참.. 더보기 느타리 버섯 볶음! 매콤 버섯 볶음. 느타리 버섯은 보통 깔끔하게 소금이나 간장으로 볶 거나 무쳐서 먹지만 매콤한 양념을 발라 구워 먹듯이 볶아 주시면 또 다른 맛입니다. 매운 맛을 좋아하시는 분들이라면 한 번 해보세요. ■재료 느타리 버섯 2팩 (400g) 쪽파 4~5개, 또는 대파 1/3개 청양고추 3개 (양념 재료) 다진마늘 1T 물엿3T 진간장 2T 고추장 1T 설탕 1/2T 고추가루 1T 참기름 1T 깨 약간 ※조리과정은 영상을 참고하세요 https://youtu.be/8qyXpFyKDHc 🍄느타리버섯의 반전 맛! 매콤한 양념 구이같은 놓치면 후회하는 기막힌 맛! #버섯요리 #느타리버섯요리 #매콤버섯볶음 ■재료 2~3인분 기준입니다 느타리버섯 2팩 400g 쪽파 4~5개 (또는 대파 1/4개) 청양고추 3~4개 다진마늘 1T 물엿3.. 더보기 새송이버섯 볶음, 새송이꽈리고추 볶음! 새송이 버섯의 쫄깃한 식감과 꽈리고추의 아삭함을 함께 즐길수 있는 꽈리고추 새송이버섯 볶음을 소개합니다. ■재료 새송이버섯 4개 (350g) 꽈리고추 한 줌 ( 60g ) 마늘 5톨 홍고추 1개, 또는 파프리카 1/2개 식용유 약간 ■간장 소스 진간장 2T 굴소스 2T 물엿3T 맛술2T 후추 약간 참기름 또는 들기름 1T 깨 약간 각 재료는 깨끗이 손질해서 준비합니다. 새송이 버섯은 물에 가볍게 한 번 헹궈 주시거나 키친 타올로 닦아서 사용하시면 좋아요. 꽈리고추도 깨끗이 씻어 주고 마늘은 다져서 사용해도 좋고 편 썰어 사용해도 좋습니다. 색감을 살리기 위해 홍고추나 파프리카를 넣어 주시면 좋겠죠. 새송이버섯 은 대가리와 기둥을 분리해서 너무 가늘지 않게 채썰어주세요. 마늘도 편썰어 주시고 꽈리고초는 길.. 더보기 색다른 새송이버섯요리,새송이무침 새송이 버섯은 가격도 착하지만 비타민C가 팽이버섯의10배나 된다고하네요. 항상 저렴한 가격을 유지하면서 영양과 쫄깃한 식감으로 우리의 밥상을 맛있게 만들어 주는 새송이 버섯요리 하나 소개할께요. ■재료 새송이 버섯 4개 (400g) 쪽파 2~3개 (20g) 양념 고추장 1T 고추가루 1T 진간장 2T 매실청 3T 맛술 2T 다진마늘 1/2T 참기름 1T 깨소금 1T https://youtu.be/kf0uRzyaWWw 무순은 생략하거나 샐러드용 생야채 아무거나 곁들여 드시면 좋습니다. 버섯은 기둥과 위쪽 부분을 분리해서 적당한 두께로 채썰어줍니다 머리 부분도 가늘게 썰어줍니다. 양념에 들어갈 쪽파는 총총 썰어주시고 마늘도 다져주세요. 분량의 재료로 양념을 만들어주세요. 썰어 놓은 쪽파도 넣어줍니다 팬에 기.. 더보기 팽이버섯 요리! 가격도 착한데 맛과 영양까지 완벽한 초간단 팽이버섯 구이 레시피! 식재료 중에 팽이버섯 만큼 가성비 좋은게 있나 싶을 정도로 착한가격에 영양도 좋고 칼로리도 낮아 부담없이 즐길수 있는 식재료라 생각합니다. 찌개나 각종 요리의 부재료가 아닌 주재료로 간단한 팽이버섯 구이를 만들어 봤습니다. ■재료 팽이버섯 큰 1봉지 440g 청양고추 2개 홍고추 1개 양조간장 5T 생수 4T 설탕 1.5~2T (또는 매실청 조절하세요) 식초 5T 깨소금1T ※ 간장소스 만들때 고추냉이를 추가하셔도 맛있어요 단 맛은 조절하세요. ※자세한 설명은 영상을 참고해주세요 https://youtu.be/j4KWmudPVm8 팽이버섯은 큰 것 1봉지입니다. 작은 봉지로는 3개 정도. 홍고추는 생략해도 됩니다. 팽이버섯은 밑동을 짧게 잘라주세요. 밑동을 너무 많이 잘르지 말고 뭉친 끝부분만 잘라주세요.. 더보기 콩국물을 이용한 버섯 들깨찜 만들기! https://youtu.be/vk2TU8XFw_Q 여러가지 버섯과 콩국물을 이용해서 만든 버섯 요리입니다. 들깨가루가 들어가서 더 고소하고 담백한 영양 만점인 들깨찜, 조리과정도 쉽고 간단해서 만들기도 편하고 건강한 보양식으로 최고라 생각합니다. 다이어트나 간편한 아침식사 대용으로 충분하구요. ■재료 새송이버섯 220g 표고버섯 80g 느타리버섯180g 팽이버섯 150g 콩국물 950ml 대파60g 양파 1/2개 홍고추 1개 참나물 20g 들깨가루 65g 들기름 3T 국간장 3T 버섯은 한 가지 종류로만 하셔도 됩니다. 콩물은 만들어서 사용해도 좋고 귀찮으면 시판용을 사용해도 좋아요. 저는 사서 편안게 했어요 ~ 버섯은 적당한 크기로 손질해 주시고 양파와 대파 홍고추도 썰어서 준비합니다. 참나물은 잎만.. 더보기 이전 1 다음
