리코타치즈만들기 썸네일형 리스트형 리코타치즈 만드는법! 유청으로 리코타치즈 만들기. 그릭요거트 만든 후 남은 유청을 활용해서 리코타치즈를 만들어 봤어요. 유청에는 단백질, 비타민, 무기질등 영양이 풍부하니 버리지 말고 꼭 활용하세요. 그릭요거트 만들 때마다 모아 놓았다가 양이 어느 정도 되면 하셔야 리코타치즈양이 나옵니다. 유청이 없을 경우에는 우유만 가지고 하셔도 됩니다. 오늘은 유청을 이용해서 간단하고 너무 쉬운 리코타 치즈 만들어 볼께요~~~ 재료는 유청과 우유, 그리고 레몬즙만 있으면 끝. 레몬즙 대신에 식초를 사용하거나 제품으로 나온 레몬즙을 사용하셔도 좋아요. 우유는 그릭요거트 때처럼 일반우유를 사용합니다. 저지방 우유는 적합하지않아요. 유청이 없다면 일반유유만 가지고 하셔도 좋고 일반 우유와 생크림 비율을 2:1로 하셔도 고소합니다. 우유와 유청은 같은 양을 준비하시면 됩니.. 더보기 이전 1 다음
