시금치다듬기 썸네일형 리스트형 시금치 [섬초, 포항초, 남해초] 나물 맛있게 무치는법! 바닷바람을 맞고 자란 시금치인 섬초,남해초,포항초는 겨울에 가장 영양이 뛰어나고 달아서 국을 끓이거나 무침, 겉절이 장아찌까지 다양한 요리로 챙겨 먹으면 너무 좋을것 같네요. 시금치 나물의 기본인 무침을 포항초로 무쳐봤습니다~~ 마늘만 빼면 명절이나 제사용 나물로도 쓸수 있는 맛있는 시금치 나물 레시피입니다. ■재료 시금치 큰 1단 (690g) 국간장 2T 다진마늘 2/3T(생략 가능) 참기름2T 깨소금4T ※간은 소금으로 하셔도 됩니다. 마늘은 생략해도 충분히 맛있어요~~ ※자세한 설명은 영상을 참고해주세요! https://youtu.be/D9itshg6P-s 시금치는 길이가 짥막하고 뿌리가 붉은 섬초나 포항초, 또는 남해초를 구입하시면 좋아요. 뿌리쪽 붉은 부분이 맛이 달고 구수하기 때문에 많이 자르.. 더보기 이전 1 다음
