오징어쪽파김치 썸네일형 리스트형 쪽파김치[오징어 파김치] 맛있게 담그는 법! 쫄깃한 피데기를 넣어 쪽파 김치 맛이 고급스러워요. 오늘은 조금 특별한 쪽파 김치를 준비했습니다. 그냥 쪽파만 담가도 파김치는 맛있지만 피데기(반건조오징어)를 넣어 영양과 맛이 업그레이드 시킨 쪽파 김치입니다. 레시피 소개할께요 ~~ ■ 재료 1컵 기준 200ml입니다. 쪽파 큰 1단 다듬어서 1kg 고추가루 2컵 간마늘 4T 생강청 1T (또는 다진생강 1/2T) 멸치액젓 1컵 새우젓 4T 찹쌀풀 1.5컵 다시마육수 1.5~2컵 (조절) 매실청 1/2컵 통깨 약간 물엿4~5T (선택) 🍎🍎🍎 쪽파는 다듬어 깨끗이 씻어 준비합니다. 다듬어서 1kg 입니다. 반건조 오징어는 특별히 손질할 것은 없고 등뼈나 이빨만 제거하시면 됩니다. 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 무는 너무 가늘지 않게 채 썰어주세요. 물 2컵 (200ml기준) 건다시마 8g 정도 넣고 다시.. 더보기 이전 1 다음
