고추삭히기 썸네일형 리스트형 고추삭히기,삭힌고추 무침 오늘은 오래 저장해서 두고두고 맛있는 반찬으로 만들어 먹을 수 있는 고추 삭히기와 삭힌고추 무침을 소개합니다. ■ 재료 계량컵 200ml 기준입니다. (고추 소금물에 삭히기) 청양고추 1kg 천일염 2컵 물 2.5L ※청양고추만 가지고 삭혔을 때는 오래 삭히면 매운 맛이 많이 빠집니다. 일반고추보다 맛이 좋아요. 기호에 맞게 선택하시면됩니다. (삭힌 고추무침) 삭힌고추 800g 무말랭이 60g 고추가루 5T 멸치액젓 3T 맛간장 (진간장 가능) 2T 간마늘 1.5T 생강가루 ( 간생강) 1t 물엿 3T 매실청 2~3T 깨 약간 ※ 찹쌀풀 반 컵 추가하시면 양념이 겉돌지않아요. 🤗🤗🤗 ※자세한 조리과정은 영상을 참고하세요! https://youtu.be/GdJBmYS41z4 🌶미리 준비하면 좋은 명절 반찬.. 더보기 이전 1 다음
