김치요리 썸네일형 리스트형 묵은지 김치찜! 입안에서 살살 녹는 묵은지 김치찜 황금레시피. 김장철에 담근 김치가 요맘때면 정말 맛있는 묵은지가 되어있죠~~ 묵은지 요리 중에 최고는 돼지고기 큼직하게 넣고 푹 삶은 김치찜이 제일 맛있는 것 같아요. 조리도 쉽고 재료도 간단해서 누구나 맛있게 만들 수 있는 메뉴라 생각합니다. 요즘 너무 더워서 입맛도 없는데 이럴때 만들어 먹으면 입맛이 확 살아나죠~~ 자 그럼 시작해볼까요~~ ■재료 3~4인 기준입니다. 묵은지 1/2포기 (850g) 돼지고기 전지 또는 목살 650g 양파 1개 대파1개 청양고추 2~3개 간마늘 1T 맛술3T 된장 1/2T 고추가루 1T 멸치 다시마 육수 또는 쌀뜨물 ~~ ※자세한 조리과정은 영상으로 확인하세요! https://youtu.be/tbooz-OtD8M 돼지고기는 목살이나 앞다리살이 묵은지 찜에는 젤 잘 어울리는 것 같아.. 더보기 묵은지 김치찜! 가성비 좋은 묵은지말이찜 요리~~ 지금쯤이면 처리해야 할 묵은지가 냉장고에 다들 있을텐데 맛있게 처리할 수 있는 요리가 묵은지 김치찜이 아닌가 해요. 따뜻한 밥에 뜨끈하게 올려서 먹으면 밥 두공기 후다닥이죠~~ ■재료 *묵은지1/2쪽 *돼지고기 다짐육400g ( 전지나 목살 또는 삼겹살 구이용을 말아서 하시면 좋아요) *대파 1/2개 *양파1/2개 *청양고추 3개( 선택) *다진마늘 1T *된장 1/2T *맛술2T *설탕1/2~1/3T *후추약간 *멸치육수 적당히 ※ 자세한 설명은 영상을 참고해주세요 ~^^ https://youtu.be/2kmsAdmhtyg 묵은지는 잎이 넓은 부분을 주로 사용하시고 청양고추 는 매운걸 싫어하시는 분들은 생략하셔도 됩니다. 돼지고기는 다짐육도 좋지만 삼겹살이나 목살 또는 전지를 구이용으로 구입해서 말아 .. 더보기 이전 1 다음
