냉이손질법 썸네일형 리스트형 냉이 장아찌 만드는법! 달지않고 짜지않은 간장황금비율. 봄나물의 대표인 냉이! 장아찌를 담아서 오래 두고 먹을수 있습니다. 고기랑 먹을때 같이 먹어도 좋고 그냥 밥반찬으로 먹어도 너무 좋아요. 놓치지 마세요. ■재료 냉이 500g 청양고추 5개 홍고추 2개 진간장 300ml 생수 300ml 설탕 180~200ml (조절하세요) 식초200m 국간장 1/4컵(200ml 기준) ※설탕은 기호에 맞게 양조절하세요 ※ 자세한 설명은 영상을 참고하세요! https://youtu.be/RprehgKgOaE 냉이는 누렇거나 시든 잎이 없는 싱싱한 것을 고르고 되도록이면 세척하지 않은것을 구입합니다. 그래야 향이 좋아요. 떡잎이나 시든 잎은 떼어주세요. 잎 아래쪽에 거친 잎도 제거합니다. 뿌리와 잎사이의 검은 흙을 제거합니다. 이부분에 흙이 씻어도 잘 떨어지지 않으니 신경써.. 더보기 이전 1 다음