돌산갓김치 황금레시피 썸네일형 리스트형 ■ 갓김치[돌산갓김치] 담는법! 톡쏘는 맛이 일품이 여수 돌산갓 김치 맛있게 담그는법. 김장철에 나오는 줄기가 길고 잎이 넓은 여수 돌산갓은 요즘 담가 먹기 딱 좋은 김치 재료입니다. 깨끗하고 싱싱한 여수 돌산갓 큰 단 2단으로 김치 담는 레시피입니다. https://youtu.be/r--oVH0 nodw ■재료 돌산갓 큰 2단 (6~7kg) 쪽파 300g( 3 주먹 정도) ■양념 재료 ☆계량컵 200ml 기준입니다 무 작은 것 1/2개 (300g) 고춧가루 4컵 청양 고춧가루 1컵 마늘 3컵 (280g) 생강 2토막 (30g) 생새우 2컵(200g) 멸치 진젓 1/2컵 멸치액젓 1/3컵 새우젓 1/2컵 찹쌀풀 2컵 육수 6~7컵 ( 갓은 수분이 많이 없어서 묽게 양념을 조절하셔야 됩니다) 단 맛 추가는 선택입니다. ■ 육수 만들기 물 3L 북어머리 2개 (55g) 다시마 40g 대파 1개.. 더보기 이전 1 다음
