막김치 황금레시피 썸네일형 리스트형 막김치 맛있게 담그는 법! 비싼 배추 이렇게 만들어 넉넉하게 먹어요~~ https://youtu.be/n84E6gC6TCM 올해는 긴 장마와 태풍으로 제대로 된 배추가 귀하고 너무 비싸서 김치가 금치입니다. 추석때 먹을 생김치를 담가 보려고 시장에 갔더니 배추 상태나 비싼 가격에 놀라서 선뜻 사지지가 않더라구요~~ 맛있는 포기 김치는 김장때 까지 기다려야 할 것 같아요. 그래도 김치는 먹어야 되니까 배추와 무를 섞어서 막김치를 담가봤어요~~ ■재료 배추 작은 것 2포기 (3kg) 무 중간 크기 (1.5kg) 쪽파 60g ■양념 만들기 멸치액젓 2/3컵 새우젓 1/2컵 마늘 80g 생강 20g 고추가루 1.5컵 홍고추 4개 사과1/2개 육수1컵 (물2컵에 띠포리40g, 다시마5g,무 1조각) 찹쌀풀 1/2컵 (물1.5컵에 찹쌀1T) 매실액기스 약간 (선택) 깨소금 배추는 반 .. 더보기 이전 1 다음
