매일반찬 썸네일형 리스트형 새송이버섯 볶음, 새송이꽈리고추 볶음! 새송이 버섯의 쫄깃한 식감과 꽈리고추의 아삭함을 함께 즐길수 있는 꽈리고추 새송이버섯 볶음을 소개합니다. ■재료 새송이버섯 4개 (350g) 꽈리고추 한 줌 ( 60g ) 마늘 5톨 홍고추 1개, 또는 파프리카 1/2개 식용유 약간 ■간장 소스 진간장 2T 굴소스 2T 물엿3T 맛술2T 후추 약간 참기름 또는 들기름 1T 깨 약간 각 재료는 깨끗이 손질해서 준비합니다. 새송이 버섯은 물에 가볍게 한 번 헹궈 주시거나 키친 타올로 닦아서 사용하시면 좋아요. 꽈리고추도 깨끗이 씻어 주고 마늘은 다져서 사용해도 좋고 편 썰어 사용해도 좋습니다. 색감을 살리기 위해 홍고추나 파프리카를 넣어 주시면 좋겠죠. 새송이버섯 은 대가리와 기둥을 분리해서 너무 가늘지 않게 채썰어주세요. 마늘도 편썰어 주시고 꽈리고초는 길.. 더보기 깻잎순 멸치조림! 데치지 않고 바로 졸이는 깻잎순 조림 만들기. 가성비도 좋치만 짭쪼롬하게 조리면 씹을수록 고소한 깻잎순 조림은 완전 밥도둑 대표 반찬입니다. ■재료 ※깻잎순 280~300g ※중멸치 50g ( 멸치는 종류 상관없이 선택하시면 됩니다. 큰 멸치는 내장과 머리를 떼어내고 반갈라서 사용하세요) ※양파 1/2개 ※대파 1/3개 ※청양고추 3개 ※홍고추 1개(생략 가능) ※국간장 3T(멸치액젓이나 참치액젓을 사용하셔도 좋아요) ※진간장 3T ※맛술 3T ※다진마늘 1.5T ※고추가루 2T (선택) ※설탕1/2T ※다시마 육수 1컵 (200ml) ※깨소금 ※들기름 ※식용유 약간 https://youtu.be/Y0lAYu8D9b0※조리과정은 영상으로 확인하세요 재료에서 홍고추는 생략하셔도 좋구요. 청양고추도 기호에 맞게 조절하세요. 아이들이 먹으려면 안매운 고추.. 더보기 이전 1 다음
