묵은지찜황금레시피 썸네일형 리스트형 묵은지 김치찜! 입안에서 살살 녹는 묵은지 찜 황금레시피 ~ 묵은지 찜은 잘 익은 김치만 있다면 정말 간단하고 쉽게 만들 수 있는 메뉴입니다. 정확한 레시피 필요없이 고기반 김치반 아니면 고기를 더 넣어 주셔서 끓이기만 하면 됩니다. 묵은지 1/2포기에 돼지목살 800g 정도 준비했습니다. 김치는 양념이 좀 있는 편이고 만약 양념이 적고 삼삼한 묵은지라면 간을 약간 추가하시면 됩니다. 묵은지 밑동은 두 세군데 칼집을 넣어 두꺼운 줄기 부분이 부드럽게 잘 익도록 해줍니다. 충분히 넖은 냄비에 묵은지와 큼직하게 썬 돼지고기 목살을 같이 넣어줍니다. 돼지고기는 목살, 삼겹살, 앞다리살 어느 부위든 상관없이 기호에 맞게 사용하세요~ 김치국물도 약간만 넣어주세요. 육수를 따로 사용하지 않아도 되고 멸치다시마 육수 정도만 해도 충분히 좋습니다. 저는 오늘 생수를 사용했습니다.. 더보기 이전 1 다음
