물없이 수육삶기 썸네일형 리스트형 수육(보쌈)맛있게 삶기, 수분No, 저수분으로 풍미와 부드러움 다잡는 최고의 비법! https://youtu.be/OHeR-G5 kPd8 요즘 김장철이라 수육 많이들 삶아 드시죠~ 수육을 삶는 방법에는 두 가지가 있는데 물에 넣어 삶는 방법과 물없이 삶는 방법입니다. 두 방법이 다 좋은데 물없이 삶는 방법은 잡내만 확실히 잡아주면 부드럽고 맛이 좋아요.특히 야채의 수분으로만 삶아서 풍미가 너무너무 좋습니다. 오늘 소개하는 방법은 무수분으로 삶아 본 중에 가장 맛있는 것 같아서 소개해드립니다. ■재료 돼지고기 (목살, 삼겹살, 전지 선택) 1kg 무 1/3개 대파 2개 양파 1개 마늘 한 줌 생강 1토막 월계수 잎 6장 ※ 고기 밑간 된장 1T 가득 진간장 1T 맛술 3T 다진 마늘 1T 다진 생강 1/2T 후추 약간 먼저 밑간용 된장소스를 만들어 주세요. 된장 1T, 진간장 1T, 맛술.. 더보기 이전 1 다음
