미역요리 썸네일형 리스트형 미역줄기볶음 만드는법! 비린내 없이 꼬들꼬들 오독오독~~ 가성비도 좋고 맛도 좋은 미역줄기는 비린내만 제거하고 볶으면 아주 맛있는 반찬입니다. ■재료 염장 미역줄기 씻은 후 300g 양파 1/2개 당근 1/5개 마늘 5톨 (2T) 맛술 3~4T 국간장 1T 식용유 약간 깨 ※조리과정은 짧은 영상으로 확인하세요 ! https://youtube.com/shorts/84VbWs0HX-0?feature=share 염장 미역은 소금을 털어 내고 물에 3~4번 씻은 후 20분에서 30분 정도 담가서 짠기를 없애줍니다. 너무 오래 담가 놓으면 싱거울수 있기 때문에 물에 오래 담가 두지 말고 삼삼한 정도로 간을 체크하세요. 간이 적당히 빼졌으면 깨끗이 한 번 더 씻어 건져주세요. 미역 줄기는 5cm 길이로 먹기 좋게 잘라주시고 양파와 당근도 채 썰고 마늘도 다져서 준비해주세.. 더보기 미역무침, 싱싱한 생미역 바다향 그대로 데치지 않고 무치기! https://youtu.be/DZmfvdVl9 E0 지금부터 나오는 미역은 맛도 영양도 풍부해 꼭 챙겨 먹어야 하는 해조류입니다. 미역뿐만 아니라 찬바람 불면 각종 해조류가 연하고 맛있는 시기이니 다양한 방법으로 만들어 드시길 추천합니다. 생미역 무침이 익숙지 않은 분들은 특유의 비린맛 때문에 싫어하시는데 살짝 데쳐서 무치면 비린맛은 제거할 수 있습니다. 생미역 자체의 맛을 즐기시는 분들은 바로 무쳐서 또는 초고추장에 찍어 드셔도 좋아요. 싱싱한 미역이 아닐 경우는 무침을 하면 비린맛이 많이 납니다. 꼭 싱싱한 미역으로 해주세요. ■재료 생미역 400g 무 200g 홍고추 1개 마늘 1/2T 고운 소금 1/3T 맛술 1T 매실청 2T 깨소금 1T 참기름 1T 생미역 무침은 일단 미역이 싱싱해야 됩니다... 더보기 이전 1 다음
