배추고르는법 썸네일형 리스트형 한 포기 김치 레시피! 김장김치/배추김치 담그는 기본 레시피. 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 배추 김치 기본 레시피입니다. 기본 과정만 알면 김장김치도 문제없어요~ ■■재료 200ml 1컵 기준입니다. 배추 중간 크기 1개 (3kg) 쪽파 60g (가벼운 한 줌) 사과 작은 것 1/2개 무 100g (작은 것 1/4개 정도) 건고추 3~4개 (생략 가능) 멸치액젓 1/2~2/3컵 (조절) 새우젓 2T 마늘 60g (2/3컵 정도) 생강 10g (손가락 한 마디 정도) 생새우 50g (1/2컵 정도) 다시마 육수 1/2~1컵 찹쌀풀 1/2컵 천일염 🥬🥬🥬 김장철 배추는 너무 크거나 너무 작지 않은 중간 크기의 배추를 고르는 것이 좋습니다. 무게는 3kg 이내로 노란 속 부분이 많으면 잎 사이사이가 꽉 찬 것보다는 약간 느슨한 게 좋습니다. 억센 겉잎은 떼어내고 4등분.. 더보기 이전 1 다음
