식혜만드는법 썸네일형 리스트형 단호박 식혜 만드는 법! 명절뿐만 아니라 평상시에도 만들어 놓고 음료수 대신 마시면 너무 좋은 천연 소화제 단호박 식혜 레시피입니다. 앙금을 가라앉히지 않고 그대로 사용해서 만들면 영양도 소화도 더 좋아요. 좀 맑게 하고 싶으면 앙금을 40분 정도 가라앉혀서 윗물만 사용하셔도 됩니다. ■ 재료 엿질금 580g 단호박 중간 크기 1개 총 물양 기본 5L ( 1L 미만으로 더 추가 가능) 설탕1.5컵~2컵 조절하시고 비정제 설탕 가능 ※밥짓기 쌀 컵 기준으로 2컵하고 압력밥솥 기준으로 불리지 않고 물 1.5컵 넣고 꼬들하게 해주세요. 맑은 식혜 만드는 것 보다 진한 편입니다. 물양은 헹궈서 넣는 것까지 하면 5L~6L 사이에서 조절하시면됩니다. 삭히는 밥솥이 작을 경우 물 양을 적게 잡아서 진하게 질금을 우려내고 삭힌 후 끓일 때 .. 더보기 식혜 만드는법! 밥알 동동 깔끔한 식혜 만들기! 옛 맛그대로 ~~ 식혜는 부재료를 이용해 다양한 맛으로 만들어 먹는데 오늘은 가장 기본이며 옛맛 그대로 끓이는 깔끔하면서 맑은 명절용 식혜를 소개할께요. 전기밥솥을 이용해서 만들면 생각보다 쉬워요. 앙금을 넣고 삭히면 색깔은 탁하지만 맛이 좋아서 명절용이 아니라 그냥 드실경우는 앙금을 조금 넣어주시면 달고 설탕 양을 줄일수 있습니다. 삭히는 과정만 잘 하시면 물양이나 단 맛 부재료등은 조절하시면 됩니다. ■재료 계량컵 200ml 기준입니다 *엿질금 420g ( 분가루가 많고 보리싹 향이 나는것이 좋습니다) *밥 1.5컵~2컵 ( 밥알을 좋아하시면 2컵 정도 하시면되고 기호에 맞게 가감하세요) *설탕 2컵 (단 맛도 조절하세요. 달게 드시는 편이면 2.5컵 정도) * 생수 6L ( 전기밥솥이 작은 경우 물양을 솥 사이즈에 .. 더보기 이전 1 다음
