쑥개떡 집에서 쉽게 만들기 썸네일형 리스트형 쑥개떡[쑥떡]만드는법! 옛날 추억의 맛. 봄철 향긋한 쑥과 마트에서 쉽게 구입할 수 있는 건식 쌀가루로 찰지고 맛있게 만드는 쑥떡입니다. ■재료 건식 맵쌀가루 400g 쑥200g 설탕 3T (조절하세요) 소금 1/2t 생수 약간 ※ 자세한 조리과정은 영상으로 확인하세요! https://youtu.be/6 N4 LkqrxynQ 쑥은 떡잎이나 뿌리를 제거하고 깨끗이 손질해서 물에 잠시 담가놓았다가 이물질이나 흙이 없도록 3~4번 씻어주세요. 쑥이 잠길 정도의 충분한 끓는 물에 소금 1T 정도 넣고 2~3분만 데쳐주세요. 데친 쑥은 건져서 바로 찬물에 식혀 물기를 꼭 짜주세요. 꼭 짠 쑥은 잘게 썰어 주세요. 쑥은 섬유질이 많아서 잘게 썰면 믹서기에 잘 갈려요. 믹서기에 최소한의 물 양만 넣고 갈아줍니다. 곱게 갈아도 되지만 거칠게 갈아서 쑥이 씹히.. 더보기 이전 1 다음
