아삭이고추소박이 썸네일형 리스트형 고추 소박이 김치[아삭이 고추김치] 여름 최고의 별미 김치 고추소박이 만드는법. 요즘 오이고추가 아삭하니 아주 맛있는 시기입니다. 가격도 저렴하고 맵지도 않아서 먹기가 너무 좋네요. 쌈장에 찍어 먹어도 맛있지만 간단한 재료로 소박이를 만들어 먹으면 더위에 집 나간 입맛 충분히 돌아오게 하는 별미김치입니다. ■ 재료 오이고추 (아삭이 고추) 큰 것 10개 (400g) 부추 130g 쪽파 20g 양배추 150g (또는 무도 좋아요) 빨강파프리카 1/2개 (또는 홍고추 1개~2개) 양념: 고추가루 5T 멸치액젓 (까나리 액젓) 2T 새우젓 1/2T 다진마늘 1/2T 매실청 2T 통깨 2T ※고추 절일 때 물 1컵에 천일염 1/2컵 (200ml 기준) ~~~ ※자세한 조리과정은 영상을 참고하세요! https://youtu.be/pEsep15I6B4 양배추 대신에 무를 사용하셔도 좋아요. 여.. 더보기 이전 1 다음
