양파요리 썸네일형 리스트형 양파김치 만드는법! 간단한 재료로 쉽게 만드는 양파김치. 햇 양파가 나오기 시작하면 꼭 만들어 먹는 양파김치입니다. 달고 아삭한 식감이 좋아서 생것으로 먹어도 맛있지만 간단하게 김치로 담가서 먹는 맛도 일품입니다. 쉽고 간단하면서 충분히 맛있는 김치라 접해 보지 못한 분들이라면 꼭 추천드립니다. 다른 김치 담고 남은 양념에 이리저리 굴려 놓아도 맛있으니까 남은 김치양념으로 활용하셔도 좋습니다. ■재료 계량컵 200ml 기준입니다. 햇 양파 2kg 고추가루 1컵 멸치액젓 1/3컵 새우젓 1/4컵 다진마늘 1T 다진 생강 1/4T (생략 가능 ) 찹쌀풀 1/3컵 (물 200ml 에 찹쌀가루 1T) 다시마 육수 1/3컵~ 1/2컵 (찌개용 육수 사용하시면 됩니다) 매실청 3~4T 깨 약간 ※절일때 물1L에 천일염 3/4컵 ※ 조리과정은 영상을 참고하세요! https.. 더보기 양파무침, 양파 부추무침! 삼겹살 먹을 때 꼭 챙기세요~~ 돼지고기 먹을 때 파절이만큼이나 맛있는 양파 무침입니다. 파채가 없을때 양파 하나로 후다닥 양념해서 고기랑 같이 곁들여 드시면 정말 맛있어요~~~ ■재료 양파 1개 (240g 정도) 부추 50g (생략 하셔도 됨) 양조간장이나 맛간장 1T 설탕 1/2T (매실청으로 하셔도 좋아요) 식초 1.5T 고운 소금 1/2t 깨소금 2T 참기름 (선택) ※짧은 동영상 참고하세요~ https://youtube.com/shorts/PAFz18FcMzY 재료는 너무 간단합니다. 부추 없이 양파만 있어도 충분하고 뒤처리 곤란한 야채를 섞어서 사용해도 좋겠죠. 매콤하게 드시고 싶으면 청양고추를 추가하셔도 좋고요. 양파는 곱게 채 썰어 찬물에 5분 정도 담가 놓고, 부추는 먹기 좋은 길이로 썰어주세요. 담가 놓았던 양파는 건.. 더보기 이전 1 다음
