얼갈이배추된장국 썸네일형 리스트형 얼갈이배추[단배추] 된장국! 10월 한파라 믿기지 않을 만큼 떨어진 기온 탓에 따뜻한 국물이 저절로 생각납니다. 요즘 얼갈이 배추가 엄청 싸네요. 작은 1단에 1000원 정도니 그야말로 공짜입니다. 육수 진하게 뽑아서 된장 풀어 속까지 시원한 얼갈이 배추 된장국을 끓여봤어요~~ 얼갈이를 데치지 않고 생으로 끓여 더 시원한 국물입니다. 자 그럼 시작해 볼까요~~~ ■재료 4인분 넉넉한 양입니다. 얼갈이 600g 대파 큰 것 1개 무 1/4개 250g 홍고추 2개 두부 1/2모 멸치 다시마 육수 (생수2.5L, 멸치 40g, 건다시마 40g) 찹쌀풀1T 다진마늘 2T 된장 1.5T~2T (조절) 국간장 2~3T(조절) 고추가루1.5T (생략 가능) ※ 쌀뜨물 대신 찹쌀가루를 약간 풀어주면 좋은데 쌀뜨물이 있으면 쌀뜨물로 육수를 끓이시면.. 더보기 이전 1 다음
