오이지 담그는 비율 썸네일형 리스트형 오이지 담그는법! 물없이 끓이지 않고 쉽게 담가 끝까지 아삭한 오이지 황금레시피. 전통 방식으로 짠 소금물을 끓여 붓는 방식은 양이 많거나 오래 두고 먹기는 편하지만 먹을 때마다 짠기를 빼야 하는 번거로움과 물에 오래 담가 두어야 하는 불편함이 있습니다. 보관할 여유 공간이 부족하다면 소량씩 자주 담가 먹는게 좋은 것 같아요. 오늘 소개하는 레시피는 소량의 오이를 담가서 냉장보관하고 끝까지 아삭하게 먹을 수 있는 레시피입니다. 적당한 간으로 무쳐 드셨을 때 따로 추가 간을 하지 않고 마늘과 고춧가루 참기름 깨소금만 넣고 조물조물해서 드셔도 아주 맛있는 레시피니까 믿고 따라 해 보세요! ■재료 계량컵 200ml 기준입니다. 백오이 4kg (20개) 식초 2컵 천일염 1.5컵 (간수가 잘 빠진 것) 설탕 1컵 청주나 맛술 1컵 (소주 가능) 물엿 300ml 베트남 건고추 (청양고추 가능).. 더보기 이전 1 다음
