울릉도부지깽이나물 썸네일형 리스트형 부지깽이 나물 만드는법! 부지깽이나물 무침. 울릉도 부지깽이 나물무침. 봄부터 나오기 시작하는 부지깽이 나물은 섬 쑥부쟁이를 부르는 울릉도 방언이라고 하는데 울릉도 취나물이라고도 부릅니다. 맛과 독특하지만 과하지 않은 향이 너무 매력적인 나물이라 자꾸 먹고 싶은 질리지 않는 맛입니다. 간단하게 국간장이나 액젓에 버무려 나물 자체의 맛을 즐기셔도 좋고 기호에 맞게 된장이나 고추장으로 양념해서 먹어도 맛있어요. 기름에 볶아도 구수하구요. 나물반찬 좋아하시는 분들이라면 꼭 한 번 챙겨드시길 바랍니다. ■재료 부지깽이 나물 300g (다듬어서 250g) 국간장 2T 매실청 1T 다진마늘 1/2~1T 참기름 또는 들기름 2T 깨소금 2T ※조리과정은 영상을 참고하세요! https://youtu.be/r-JvvvVqcMo 부지깽이 나물은 호흡기 질환이나 심장관련 질환에 좋고 염증질환에.. 더보기 이전 1 다음
