장아찌 간장비율 썸네일형 리스트형 냉이 장아찌 만드는법! 달지않고 짜지않은 간장황금비율. 봄나물의 대표인 냉이! 장아찌를 담아서 오래 두고 먹을수 있습니다. 고기랑 먹을때 같이 먹어도 좋고 그냥 밥반찬으로 먹어도 너무 좋아요. 놓치지 마세요. ■재료 냉이 500g 청양고추 5개 홍고추 2개 진간장 300ml 생수 300ml 설탕 180~200ml (조절하세요) 식초200m 국간장 1/4컵(200ml 기준) ※설탕은 기호에 맞게 양조절하세요 ※ 자세한 설명은 영상을 참고하세요! https://youtu.be/RprehgKgOaE 냉이는 누렇거나 시든 잎이 없는 싱싱한 것을 고르고 되도록이면 세척하지 않은것을 구입합니다. 그래야 향이 좋아요. 떡잎이나 시든 잎은 떼어주세요. 잎 아래쪽에 거친 잎도 제거합니다. 뿌리와 잎사이의 검은 흙을 제거합니다. 이부분에 흙이 씻어도 잘 떨어지지 않으니 신경써.. 더보기 이전 1 다음
