절임배추 15kg양념레시피 썸네일형 리스트형 김장김치 [갈치김치] 맛있게 양념 만들기/ 배추 5포기 김치 양념, 절임배추 10~15kg 김치양념하기. 김장김치 담글 때 한 번쯤 담가 보시면 별미로 즐길 수 있는 갈치김치입니다. ■재료 계량컵 200ml기준입니다 절임배추 15kg 배추 큰 포기 5~6포기 (김장시즌기준) 실갈치 10마리 (추가 가능) 쪽파 200g 홍갓 200g 청각 70g(기호에 따라 양조절하세요) ■양념 재료 고추가루 1kg 청양고추가루 2컵 마늘 450g 생강 80g 무 600g 고구마 1개 200g 사과 작은것 2개 멸치진젓 2컵 멸치 액젓 1컵 새우젓 1/2컵 생새우 300g 찹쌀풀 5컵 육수 7~8컵 ☆액젓이나 진젓은 간차이가 있으니 항상 체크해주세요. 배추가 짜게 절여 졌으면 간을 약하게 하고 싱겁게 절여 졌으면 약간 간간하게 조절하세요. ■육수 만들기 무 450g 양파 1개 대파 큰것 1개 다시마 40g 띠포리 120g 다.. 더보기 이전 1 다음
