절임배추10kg양념레시피 썸네일형 리스트형 [김장김치] 해물김치! 낙지가 듬뿍 들어간 깊고 진한 맛의 김장김치. 절임배추 10kg 기준 양념레시피 절임 배추 10kg 기준입니다. 배추는 크기에 따라 다르지만 김장배추 큰 것 5~6포기 정도입니다. ■재료 컵 단위는 200ml 기준입니다. 절임배추 10kg 낙지 중간 크기 6마리 한치 300g(선택) 보리새우 2컵 건청각 50g 무 작은 것 1개 (600g) 쪽파 200g 홍갓 180g 사과 중간 크기 2개 마늘 350g 생강 40g 고추가루 800g 청양고추가루 1컵 멸치액젓 3컵(액젓마다 간차이가 있으니 조절) 새우젓 1컵 육수 3~4컵 찹쌀풀 4컵 깨소금 약간 단맛을 원하시면 매실청 반 컵 정도 추가하세요! ※육수 재료 물 3~4L 다시마 30g 북어대가리 1~2개 다시멸치 50g 양파 1개(껍질째 깨끗이씻어서 사용) 무 1/4개 대파 2개 굵은 소금 1/2T 건표고도 약간만 넣어주세요. ※찹쌀.. 더보기 이전 1 다음
