쪽파김치 맛있게 담그는 법 썸네일형 리스트형 쪽파김치[오징어 파김치] 맛있게 담그는 법! 쫄깃한 피데기를 넣어 쪽파 김치 맛이 고급스러워요. 오늘은 조금 특별한 쪽파 김치를 준비했습니다. 그냥 쪽파만 담가도 파김치는 맛있지만 피데기(반건조오징어)를 넣어 영양과 맛이 업그레이드 시킨 쪽파 김치입니다. 레시피 소개할께요 ~~ ■ 재료 1컵 기준 200ml입니다. 쪽파 큰 1단 다듬어서 1kg 고추가루 2컵 간마늘 4T 생강청 1T (또는 다진생강 1/2T) 멸치액젓 1컵 새우젓 4T 찹쌀풀 1.5컵 다시마육수 1.5~2컵 (조절) 매실청 1/2컵 통깨 약간 물엿4~5T (선택) 🍎🍎🍎 쪽파는 다듬어 깨끗이 씻어 준비합니다. 다듬어서 1kg 입니다. 반건조 오징어는 특별히 손질할 것은 없고 등뼈나 이빨만 제거하시면 됩니다. 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 무는 너무 가늘지 않게 채 썰어주세요. 물 2컵 (200ml기준) 건다시마 8g 정도 넣고 다시.. 더보기 쪽파김치 맛있게 담그는법! 양념비율만 알면 너무 쉽고 간단한 김치입니다~~ https://youtu.be/9XlKZ0ZKPgs 쪽파 김치는 생각보다 만들기 간단한데 양념비율을 제대로 알지 못해서 실패하는 경우가 많은것 같아요~ 양념의 비율만 제대로 안다면 정말 간단하고 쉬워서 후다닥 만들기 좋은 김치입니다. 믿고 따라하셔도 좋은 쪽파김치 황금레시피로 한 번 만들어 볼까요~~ ■재료 쪽파 700g 마늘 40g 생강10g 홍고추 2개 고추가루 1컵 멸치액젓 2/3컵 새우젓 2T 찹쌀풀 2/3컵 육수 1컵 매실액기스 3T 통깨 깨끗이 다듬어 놓은 쪽파는 씻어 물기를 빼주세요 육수는 물 2컵에 띠포리 4개, 다시마4~5조각, 무1조각 넣고 끓으면 다시마는 건져 주고 10분 정도 더 끓이다가 식혀줍니다 물2컵에 찹쌀가루 2T넣고 바글바글 끓어 오르면 불을 끄고 식힙니다 생강,홍고추는 갈.. 더보기 이전 1 다음
