콩국수 콩삶기 썸네일형 리스트형 콩국수 맛있게 만드는비법! 콩 불리지 않고 콩국수 만들기. 콩국수를 만들기 위해서 콩을 5~6시간 불려서 하는데 그럴 필요 없이 바로 삶아서 만들면 콩을 불려서 만드는 것보다 훨씬 고소하고 시간도 단축할 수 있어서 좋아요~~ 검은 서리태도 같은 방법으로 해주시면 되고 불리지 않았기 때문에 삶는 시간이 조금 오래 걸리지만 그래도 빨리 만들어 먹을 수 있어 편합니다. 잣은 없으면 생략해도 되고 볶은 깨 정도만 넣어 줘도 충분히 고소합니다. 간은 미리 하지 마시고 드실 때 기호에 맞게 소금이나 설탕으로 하세요. 콩 삶을 때 미리 간을 하시는 분들이 있는데 잘못하면 두부 간수 맛이납니다. 간을 잘 맞추는 것도 고소한 맛을 업그레이드 시켜줘요~~ ■재료 4인 기준입니다. 계량컵 200ml 기준. 백태콩 (메주콩) 2컵(350g) 잣 50g 볶은 깨 30g 오이 토마토 삶.. 더보기 이전 1 다음
