달래장 썸네일형 리스트형 [배추찜/ 달래장] 달래양념소스 곁들인 배추찜 요리. ■재료 알배기 1통 ( 750g) 달래 20g 파프리카 빨강, 노랑, 1/4개씩 피망 1/4개 [양념 소스 ] 다진마늘 1T 진간장 5.5T 굴소스 2T 매실청 4T 식초 5T 맛술 2T 생수 4T 고추기름 2T 깨소금 2T 후추 약간 배추는 4등분해서 물에 잠시 담가놓았다가 3~4번 씻어줍니다. 찜기에 넣고 줄기가 물컹하게 쪄주세요. 달래와 파프리카도 깨끗이 씻어 준비합니다. 깨끗이 씻어 손질한 달래와 파프리카는 잘게 썰어 준비합니다. 잘게 썬 달래와 파프리카 피망에 분량의 양념재료로 달래장을 만들어주세요. 이 양념장은 야채 겉절이용으로도 응용하셔도 좋아요! 배추가 잘 익었으면 불을 끄고 먹기 좋게 썰어 접시에 담아주세요. 준비한 달래 양념장을 충분히 끼얹어 주세요. 간단하지만 너무 맛있는 배추찜 요리.. 더보기 냉이밥 만드는법! 밥솥으로 간단하게 냉이밥 만들기! 봄향기 가득한 영양 냉이밥을 소개합니다. ■재료 4인분 기준입니다. 계량컵 200ml 기준입니다. 냉이 160g 쌀2.5컵 무 1/3개 (250g) 버섯 150g (표고, 새송이, 양송이, 느타리, 팽이버섯 아무거나 선택하시면 됩니다) 밥물 250ml - 30분 이상 불린 쌀 기준인데 평상시 양보다 약간 적게 잡아주세요. 무에서 수분이 나와요) ※ 달래장이나 좋아하시는 양념소스에 비벼드시면 좋아요. ※자세한 설명은 영상을 참고하세요 https://youtu.be/SPWGtp_g5XA 냉이는 다듬어서 깨끗이 씻어 준비합니다. 버섯은 좋아하시는 종류 어떤 것이라도 좋아요. 먼저 쌀은 씻어서 30분 정도 불려주세요. 무는 너무 가늘지 않게 채 썰어주시고 버섯과 냉이도 먹기 좋게 잘게 썰어줍니다. 솥에 불린 쌀.. 더보기 이전 1 다음
