여름배추김치 썸네일형 리스트형 [물김치] 배추 물김치 맛있게 담는 법! 여름 배추로 시원한 물김치 담가봤습니다! 숙성 후 국수 말아 먹기 딱 좋은 물김치입니다. 그냥 먹어도 시원하고 더위에 집나간 입맛 찾아주는 칼칼한 배추 물김치입니다. ■재료 배추 1포기 무 1/2개 (730g) 배 작은 것 1개 쪽파 50g 홍고추 3개 마늘 60g 생강 20g 고운고추가루 2T 매실청 2T 꽃소금 1.5T~2T (조절) ※절임물 천일염 1/2컵 (200ml 기준) 물 1L ※풀 끓이기 물 300 ml에 찹쌀가루 1T ※다시마 새우젓 육수 물 1L에 다시마 15g , 새우젓 1T가득 ※국물의 양은 간을 조절해서 추가하셔도 좋아요! 추가 간은 액젓이나 소금으로 하시면 됩니다. 💕💕💕 배추 1포기는 억센 겉잎은 제거하고 다듬어 주세요. 다듬은 배추는 4등분합니다. 먼저 물 1L에 천일염 반컵.. 더보기 배추 겉절이! 여름배추 겉절이 맛있고 간단하게 만드는법. 여름배추로 겉절이 만드는 방법! ■재료 배추 작은 1포기 ( 800g) 부추 250g 쪽파 60g 천일염 1.5컵 정도 ※배추 절일 때 : 물 2L에 천일염 1컵 웟소금 한 주먹 가득. (양념 재료): 고추가루1.5컵 멸치 액젓 1/3컵 새우젓 1.5T 다진마늘 3T 다진생강 1/3T 찹쌀풀 농도 묽게 한 것 1컵 (물 1.5컵에 찹쌀가루1T) 매실청 4T 깨 약간 ~~~ ※ 여름배추는 수분이 많아서 육수를 따로 사용하지 않아도 되는데 양념이 빡빡하면 다시마 육수 조금 넣어 주셔도 좋습니다. 단맛도 사과를 넣어 추가 하셔도 좋구요. 기본 양념으로도 충분히 맛있구요~~ 💕💕💕💕 ※자세한 조리과정은 영상을 참고하세요! https://youtu.be/FY7kqTjVAi0 먼저 배추는 기호대로 썰어 주세요. 모.. 더보기 이전 1 다음
